Tarte aux légumes, burrata et CBD

Recette tarte aux légumes burrata CBD rapide facile été

Aujourd’hui, notre chef vous propose sa délicieuse recette de la tarte aux légumes, burrata et CBD ! Miam 😋


INGRÉDIENTS (pour 6 personnes)

  • 
1 pâte brisée pur beurre
  • 1 oignon émincé 
  • 2 courgettes 
  • 1 aubergine 
  • 80 g d’olive vertes dénoyautées
  • 
3 tomates Roma allongées

  • 100 g d’olives vertes dénoyautées
  • 
3 œufs
  • 125 g de burrata égouttée
  • 1 petit pot de pesto de basilic
  • 30 cl de crème fraîche fleurette
  • 
100 gr d’emmental râpé

  • 1 à 2 cs de moutarde forte de Dijon selon votre goût
  • 
1 cs d’huile d’olive

  • 2 g de fleurs de CBD 
  • Sel et poivre au CBD 

PRÉPARATION

  1. Épluchez et coupez finement l’oignon.
  2. Coupez l’aubergine et les courgettes en dés.
  3. 
Dans un fait tout, faites chauffer l’huile d’olive et faire-y revenir l’oignon, le poivron, les courgettes et l’aubergine pendant 5-6 minutes.

  4. Coupez les olives en deux.
  5. Lavez, épépinez et coupez les tomates en rondelles.
  6. Déroulez la pâte dans un moule à tarte préalablement graissé.

  7. Étalez une fine couche de moutarde au fond de tarte, puis déposez les rondelles de tomates en rosace
  8. Répartissez le mélange de légumes sur les tomates.
  9. Placez le tout au réfrigérateur.
  10. 
Préchauffez votre four à 190°C.

  11. Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème fraîche à l’aide d’un fouet.
  12. Ajoutez l’emmental râpé, les olives et le pesto.
  13. Salez et poivrez suivant votre goût.
  14. Ajouter les 2 g de fleurs de CBD préalablement émiettées.
  15. 
Sortez le moule du frigo et versez la préparation sur les légumes ainsi que la burrata coupées en petits morceaux.
  16. Enfournez et laissez cuire pendant environ 40 minutes.

💡 Conseil de notre chef : 
Déguster votre tarte accompagnée d'une salade verte ! 🥗


Régalez-vous ! 😋

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